Hans Herzog (5)
Pinot Noir "GRAND DUC" 2015 (ausverkauft)
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14 Vol. % Alkohol Ein sehr eleganter Pinot noir, perfekte Balance zwischen Tanninen und Säure mit einem starken Rückgrat. In Nase und Gaumen Noten von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen und Walderde. Alles in Handarbeit getätigt - ein wahrer Genuss wie ein Burgunder der SPITZENKLASSE: Im Barrique und Flasche 30 Monate gereift ist dieser Wein heute ein wahrer Trinkgenuss. Langer Abgang. |
Spirit of Marlborough Merlot Cabernet franc 2016-2019
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14.5 Vol. % Alkohol Einer meiner besten Jahrgänge und einer meiner Lieblingsweine - was für eine Offenbarung von Hans Herzog. In der Nase und im Gaumen feine Noten von reifen dunklen Früchten - hinschmelzend zu einem wahren Beerenkompot - was ich in meiner Jugend immer liebte. Die Trauben waren bei der Lese voll ausgereift, was dem Wein superbe Eleganz gibt - erinnert mich an die besten Pomerols aus dem Bordeaux. Die lange Fermentation gibt dem Wein volle Frucht und Körper, danach wurde er 30 Monate in französischen Barriques gereift. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte unfiltriert und ungeschönt. Lagerfähigkeit: 15 Jahre. |
Sauvignon blanc sur lie 2019
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14.5 Vol. % Alkohol Rebsorte: 95% Sauvignon blanc, 5% Semillon Wie exotischer Fruchtsalat aus Passionsfrucht, reifer Aprikose, Grapefruit und etwas Zitrone in Nase und Gaumen. |
Viognier 2019
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14 Vol. % Alkohol Als einer der grössten Weissweine weltweit deklariert. Das elegante Bouquet von reifen Aprikosen, Holunderblüten, und reifem Pfirsich ist ergänzt durch Brioche Noten. Gepaart mit einem Touch Honig gibt diesem wunderbaren Weisswein Charakter und Finesse. Die sehr fein eingebaute Säure begleitet einen langen Abgang. EIN WEISSWEIN-ERLEBNIS DER EXTRAKLASSE. Lagerfähigkeit: 5 Jahre |
Pinot Gris 2018
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13.5 Vol. % Alkohol Nicht einfach ein Pinot Gris. Die Farbe der Schale findet sich im Glas wieder. Die anmutige, rossgoldene Farbe ist ein visueller Genuss. Dieser wunderbare Pinot Gris hat vollen Körper und Noten von Pfirsich, Quitte und Grapefruit. Dieser Weisswein passt zu allen Fischgerichten, asiatischer Küche, aber ebensogut als Apéritif. Lagerfähigkeit: 5 Jahre |