... UND FEINES AUS EUROPA

NOBILI RADICI «DESMA» weisser Schaumwein Tessin

Tremona Mendrisiotto
50% Chardonnay 50% Pinot noir
12.5 Vol. % Alkohol
Fermentierung in Edelstahltank mit Zusatz von feiner Kohlesäure
Alterung 3 Monate in der Flasche

helles Strohgelb mit feiner Perlage, In Nase helle Früchte, Sambuco Blumen, generell florales Bouquet Im Gaumen klassische Noten von Brioche und leicht geröstetem Toast, vergleichbar mit den Hefe-Aromen im Champagner. Feine Mineralität. Ein schöner Apéritif oder Begleiter zu rohem Fisch und weissem Fleisch

NOBILI RADICI « STEMA » 2019 Tessiner Merlot Assemblage

70% Merlot, 30% Gamaret
13.5 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen, Sorten separat vinifiziert
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 24 Monate in neuer französischer Eiche, danach Assemblage
3 Monate in Flasche

Tiefrotes Rubin mit violetten Reflexen In der Nase dunkle Waldbeeren (Cassis und Mirtillo) Im Gaumen schön balancierte Säure mit feinen Tanninen, Geschmack nach dunklen Früchten, Lakrize und schwarzem Pfeffer langer Abgang – ein wahrer Spitzenwein aus dem Tessin Passt hervorragend zu Grillfleisch und Käseplatte

TICINO DOC 3 Monti «Riserva» 2020

100 % Merlot
13 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 18 Monate in 70% neuer französischer Eiche, danach 3 Monate in Flasche

Tiefrotes Rubinrot, volles intensives Bukett
In der Nase Noten von dunklen Früchten, sauberes Barriquearoma
im Gaumen intensive reife Früchte, voller Körper, langer intensiver Abgang – ein Erstklass-Merlot zum Geniessen

TICINO DOC «Assemblagio» 2019 (ausverkauft)

50 % Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
13.5 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen aus Reben im Alter von 30 Jahren
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 24 Monate in neuer französischer Eiche, danach 3 Monate in Flasche

Tiefrotes Rubinrot, volles intensives Bukett
Noten von Zwetschge und Mirtillo, sauberes Barrique-Aroma
etwas Rauch, im Gaumen intensive reife Frucht, langer
Abgang mit Aromen von schwarzem Pfeffer – eine exzellente Bordeaux-Assemblage aus dem Tessin!

TICINO DOC «Ceppi Vecchi» 2020

100 % Merlot
13 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen aus den alten Reben
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 24 Monate in neuer französischer Eiche, danach 6 Monate in Flasche

Tiefrotes Rubinrot, volles intensives Bukett
Noten von Waldbeeren und Zwetschgen, sauberes Barriquearoma
etwas Zedernholz und Rauch, im Gaumen intensive reife Frucht, langer
Abgang mit Aromen von schwarzem Pfeffer – ein TOP-MERLOT aus dem Mendrisiotto

Castello di Neive Rosso Langhe ALBAROSSA 2020/21

Castello di Neive Rosso Langhe 2019
Roter Piemonteser für Ihren nächsten Grillspass

Traubensorte Albarossa
14,5 Vol. % Alkohol

Ein kräftiger Rotwein für Ihren nächsten Grillspass.
Dunkle, kräftige Purpurfarbe, in der Nase, Würze, Aromen von dunklen Früchten und eine elegant eingebaute Holznote.
Im Gaumen eine feine Balance zwischen Säure und Tanninen, Noten von Brombeeren, Holunder und schwarze Johannisbeeren ergänzen die feinen würzigen Aromen – ein Spitzenwein aus dem Piemont.