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Two Rivers «Clos des Pierres» Chardonnay 2017

TwoRiversClosdesPierresChardonnay2011a

14 Vol. % Alkohol

Traubenlese früher April 2017
100 % Handlese, 50% mit biologischem Säureabbau
Alterung 11 Monate in gebrauchten (20% neu) 500 l Fässern
Leichte Filterung vor Abfüllung

Helles Goldgelb, feiner Pfirsich-Duft in Nase, etwas Haselnuss und Honignoten und einem Touch Vanille. Voller Körper im Gaumen, starke weisse Pfirsichnoten mit leichter Zitrus- und Melonennote, langer Abgang, ein wunderschöner Chardonnay

   
CHF 28.00
Menge:

Black Cottage Rosé 2019    

BlackCottageRose2013

Marlborough New Zealand
12,5 Vol. % Alkohol
Traubenlese April 2019 / Pinot-Noir-Trauben
Fermentierung in Edelstahltank

Schönes lachsfarbenes Rosé mit kräftigem, fruchtigem Körper und leicht süssem Charakter mit Melonen-Einfluss Passt als feiner Apéritif und ebenso gut zu asiatischer Küche
Ein grosser Genuss für den nächsten Sommer – und der kommt
bestimmt!

   
CHF 25.00
Menge:

Cypress Terraces Chardonnay 2018

CypressTerracesChardonnay20121

Hawke‘s Bay New Zealand
14 Vol. % Alkohol
Handlese des Traubenguts,
Fermentierung im Stahltank,
Ausbau 12 Monate in neuer französischer Eiche

 

Der Spitzen-Chardonnay von Cypress Terraces – intensive goldgelbe Farbe – in der Nase elegante Noten von Aprikosen, Mandarinen und Frühlingsblumen – im Gaumen eine feine Säure, darin tropische Früchte gepaart mit feiner Holznote – lässt sich gut vergleichen mit den besten Chardonnays aus dem Burgund.


„Auszeichnung durch Julia Harding (Master of Wine) anlässlich der Annual Wine Presentation London“
BESTER WEISSER NEUSEELAND CHARDONNAY 2017

   
CHF 39.00
Menge:

LAWSON’s Dry Hills Sauvignon Blanc 2018

LAWSONsDryHillsSauvignonBlanc20131

12,5 Vol. % Alkohol

Traubenlese April 2018
Fermentation in Edelstahltanks, 7% der Trauben Lagerung
zur Anreicherung des Körpers in gebrauchten Eichenfässern

Helles Strohgelb mit leichter grüner Note
Nase mit Zitrusfrüchten und Passionsfrucht
Im Gaumen viel Stachelbeere und Limette, balancierte Säure mit etwas Mineralität, langer Abgang
Seit 2013 auch auf Air-New-Zealand in der Premium-Class zu haben.
EIN PHANTASTISCHER SAUVIGNON BLANC AUS MARLBOROUGH.

   
CHF 28.00
Menge:

Pinot Noir "GRAND DUC" 2015

Hans Herzog Pinot Noir Grand Duc

14 Vol. % Alkohol



Ein sehr eleganter Pinot noir, perfekte Balance zwischen Tanninen und Säure mit einem starken Rückgrat. In Nase und Gaumen Noten von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen und Walderde. Alles in Handarbeit getätigt - ein wahrer Genuss wie ein Burgunder der SPITZENKLASSE: Im Barrique und Flasche 30 Monate gereift ist dieser Wein heute ein wahrer Trinkgenuss. Langer Abgang.
Lagerfähigkeit: 15 Jahre

   
CHF 64.00
Menge:

Two Rivers «Juliet» Riesling 2018                         

TwoRiversJulietRiesling2012a

13.5 Vol. % Alkohol

Traubenlese später April 2018
Fermentierung in Edelstahltank
wurde gestoppt als Säure und Süsse in Balance waren
Reifung 3 Monate auf feiner Hefe

Mittleres Goldgelb, starke florale Nase mit Limetten- und
tropischer Fruchtnote
Im Gaumen perfekt balanciert mit feiner Mineralität und
Pfirsich Frucht. Lang anhaltender Abgang – ein grosser Genuss z.B. zu Spargel!

   
CHF 26.00
Menge:

Black Cottage Sauvignon Blanc 2018

BlackCottageSauvignonBlanc2013

Marlborough New Zealand
13,5 Vol. % Alkohol
Traubenlese April 2018
Fermentierung in Edelstahltank

Helles Zitronengelb, in der Nase frische Passionsfrucht und Stachelbeeren Im Gaumen frisch und lebhaft – gut ausbalancierte Säure, tropische Früchte und langer Abgang, ein erfrischender Trinkgenuss!

   
CHF 26.00
Menge:

NOBILI RADICI «DESMA» weisser Schaumwein Tessin

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Tremona Mendrisiotto
50% Chardonnay 50% Pinot noir
12.5 Vol. % Alkohol
Fermentierung in Edelstahltank mit Zusatz von feiner Kohlesäure
Alterung 3 Monate in der Flasche

helles Strohgelb mit feiner Perlage, In Nase helle Früchte, Sambuco Blumen, generell florales Bouquet Im Gaumen klassische Noten von Brioche und leicht geröstetem Toast, vergleichbar mit den Hefe-Aromen im Champagner. Feine Mineralität. Ein schöner Apéritif oder Begleiter zu rohem Fisch und weissem Fleisch

   
CHF 29.00
Menge:

LAWSON’s Dry Hills Gewürztraminer 2017

lawson gewuerztraminer

14 Vol. % Alkohol

Traubenlese April 2017

Mittleres Goldgelb mit leichter grüner Note
Nase mit süssen Früchten, Lychee und floralen Noten
Im Gaumen Aprikose, Lychee und feine Gewürze. Gut balanciertes Säure/Süsse
Spiel, langer Abgang
Grosses Gold der Air New Zealand WINE-AWARD 2017
Gold an der Sydney International-Wine-Competition 2017

   
CHF 36.00
Menge:

Spirit of Marlborough Merlot Cabernet franc 2014

Hans Herzog Merlot Cabernet franc

14.5 Vol. % Alkohol



Einer meiner besten Jahrgänge und einer meiner Lieblingsweine - was für eine Offenbarung von Hans Herzog. In der Nase und im Gaumen feine Noten von reifen dunklen Früchten - hinschmelzend zu einem wahren Beerenkompot - was ich in meiner Jugend immer liebte. Die Trauben waren bei der Lese voll ausgereift, was dem Wein superbe Eleganz gibt - erinnert mich an die besten Pomerols aus dem Bordeaux. Die lange Fermentation gibt dem Wein volle Frucht und Körper, danach wurde er 30 Monate in französischen Barriques gereift. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte unfiltriert und ungeschönt. Lagerfähigkeit: 15 Jahre.

   
CHF 64.00
Menge:

Two Rivers «Wairau Selection» Pinot Gris 2018

TwoRiversWairauSelectionPinotGris2012

13.5 Vol. % Alkohol

Traubelese Mitte April 2018
Fermentierung in Edelstahltank
10% des Weins in gebrauchten franz. Eichenfässern
Lagerung während 10 Monaten auf feiner Hefe

Helles Strohgelb, aromatische Nase mit Honigton, gebackenem Apfel und Birnen
Mittlerer Körper, trockener Pinot Gris, reich an Apfel- und Aprikosennoten
mit einem Schuss Honig- und Würznote, passt ausgezeichnet zu asiatischer Küche und als Apéritif

   
CHF 29.00
Menge:

Black Cottage Pinot Gris 2018

BlackCottage Pinot Gris 2012

Marlborough New Zealand
12.5 Vol. % Alkohol
Traubenlese April 2018
Fermentierung in Edelstahltank
3 Monate Lagerung auf feiner Hefe

Mittleres Zitronengelb, in der Nase Rosenduft und Steinfrüchte
Im Gaumen rote Steinfrüchte, etwas Ingwer und
sehr feine natürliche Restsüsse
Passt als köstlicher Apéritif und sehr gut zu asiatischer Küche

   
CHF 23.00
Menge:

NOBILI RADICI « STEMA » 2017 Tessiner Merlot Assemblage

stema

70% Merlot, 30% Gamaret
13.5 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen, Sorten separat vinifiziert
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 24 Monate in neuer französischer Eiche, danach Assemblage
3 Monate in Flasche

Tiefrotes Rubin mit violetten Reflexen In der Nase dunkle Waldbeeren (Cassis und Mirtillo) Im Gaumen schön balancierte Säure mit feinen Tanninen, Geschmack nach dunklen Früchten, Lakrize und schwarzem Pfeffer langer Abgang – ein wahrer Spitzenwein aus dem Tessin Passt hervorragend zu Grillfleisch und Käseplatte

   
CHF 36.00
Menge:

Two Rivers «Convergence» Sauvignon Blanc 2018

TwoRiversConvergenceSauvignonBlanc13

13,5 Vol. % Alkohol

Traubenlese April 2018
Fermentierung in Edelstahltank
Alterung 3 Monate auf feiner Hefe in
franz . Eiche

helles Strohgelb mit leicht grüner Note,
In Nase reife tropische Früchte und Duft von Stachelbeere und Holunder
Grosse Eleganz im Gaumen, frischer Körper, tropische Fruchtnoten und langer eleganter Abgang! Als feiner Apéritif oder zu Fisch und Meeresfrüchte

   
CHF 26.00
Menge:

TICINO DOC 3 Monti «Riserva» 2018

cantine-latini 3montiriserva

100 % Merlot
13 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 18 Monate in 70% neuer französischer Eiche, danach 3 Monate in Flasche

 

Tiefrotes Rubinrot, volles intensives Bukett
In der Nase Noten von dunklen Früchten, sauberes Barriquearoma
im Gaumen intensive reife Früchte, voller Körper, langer intensiver Abgang – ein Erstklass-Merlot zum Geniessen

   
CHF 29.00
Menge:

TICINO DOC «Assemblagio» 2018

cantine-latini assemblaggio

50 % Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
13.5 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen aus Reben im Alter von 25 Jahren
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 24 Monate in neuer französischer Eiche, danach 3 Monate in Flasche

 

Tiefrotes Rubinrot, volles intensives Bukett
Noten von Zwetschge und Mirtillo, sauberes Barrique-Aroma
etwas Rauch, im Gaumen intensive reife Frucht, langer
Abgang mit Aromen von schwarzem Pfeffer – eine exzellente Bordeaux-Assemblage aus dem Tessin!

   
CHF 29.00
Menge:

TICINO DOC «Ceppi Vecchi» 2018

ticino ceppi vecchi rot

100 % Merlot
13 Vol. % Alkohol
Traubengut handgelesen aus den alten Reben
20-25 Tage Mazeration für dunkle Farbe
Fermentation in Edelstahltanks,
Ausbau und Lagerung 24 Monate in neuer französischer Eiche, danach 6 Monate in Flasche

 

Tiefrotes Rubinrot, volles intensives Bukett
Noten von Waldbeeren und Zwetschgen, sauberes Barriquearoma
etwas Zedernholz und Rauch, im Gaumen intensive reife Frucht, langer
Abgang mit Aromen von schwarzem Pfeffer – ein TOP-MERLOT aus dem Mendrisiotto

 

   
CHF 38.00
Menge:

Two Rivers «Altitude» Pinot Noir 2015

TwoRivers Altitude PinotNoir 2011

14.5 Vol. % Alkohol

Das absolute Spitzenprodukt von Two Rivers
nur 3000 Flaschen und nur in Spitzenjahren gekeltert

Einzigartiger Pinot-Noir mit vollem Körper,
spezielle Lage der exklusiv für diesen Wein ausgelesenen Parzellen,
intensive dunkle Rubinfarbe, Nase erdig mit viel dunklen Beerennoten
und viel Würze. Im Gaumen eine Wucht mit viel Kirschennoten, Erdbeeraromen und
fein eingebautem Holz. Ein seidener Spitzenwein mit viel Kraft, Finesse und Komplexität

   
CHF 49.00
Menge:

Black Cottage Pinot Noir 2017

Black Cottage-Pinot Noir 2011

14 Vol. % Alkohol
Traubenlese April 2017
Fermentierung in Edelstahltank
Lagerung in 15% neuen und 85% in
gebrauchten Eichenfässern während 10 Monaten

 

Schönes, tiefes Rubinrot, in der Nase Erdbeeren und Himbeeren
mit floralem Unterton. 
Im Gaumen voller Körper, Säure und Tannine sauber
ausbalanciert, bereits trinkreif – ein erstklassiger Pinot-Noir
mit Top-Preis-Leistungsverhältnis.

   
CHF 29.00
Menge:

Cypress Terraces Syrah 2016

CypressTerracesSyrah20101

Hawke‘s Bay New Zealand
14.5 Vol. % Alkohol
Handlese des Traubenguts, Fermentierung im
Stahltank, Ausbau 12 Monate in neuer
französischer Eiche

 

Das absolute Spitzenprodukt von Cypress Winery
Alte Reben auf den berühmten Gimblett Gravel-Steinen
dunkles, intensives Purpur, Nase mit Pflaumenaromen Lakritze und scharzem Pfeffer, im Gaumen elegante Noten von dunklen Früchten, etwas Zedernholz und schwarze Schokolade zum langen Abgang. Ein Spitzen-Syrah zum sofortigen Trinken, hat aber noch einige Jahre Lagerpotenzial!

   
CHF 37.00
Menge:
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